Gracias a todos

Gracias a todos de corazón por el cariño mostrado.

Hay que ser optimista y positivo.
Todo tiene su lectura y ésta es positiva. Así pues vamos a seguir trabajando como hasta ahora, como seguiremos haciéndolo siempre. Con entereza, pasión por la cocina, con los mejores productos de mi tierra, con profesionalidad, respeto por todo y todos y con convicción en lo que hacemos.
Insisto: me siento muy feliz y orgulloso de vuestras múltiples muestras de cariño. Así todo es más fácil.

De igual manera FELICIDADES a la Familia Roca, que se merecen este reconocimiento y todos los del mundo. También a Fina Puigdeval, Paco Roncero, Nacho Manzano, y el equipo de Lasarte, así como a los demás premiados: Etxebarri, Enoteca, A Estación, MB. Abama, Bo.Tic, La Fonda Xesc, Cocinandos, La Broche, Diverxo, Kabuki, Ramon Freixa, As Garzas, La Cabaña de la Finca Buenavista, Torreo de L´India, Alejandro y los equipos de todas estas maravillosas casas.

Fuerza y ánimo por los que buscáis mas y a los que han perdido alguna mención. Trabajemos juntos por conseguir aquellos que os merecéis.

Me siento muy orgulloso y feliz de pertenecer a esta época y este elenco de maravillosas personas que conforman la gastronomía de toda España.

Un fuerte abrazo de corazón a todos.

Quique Dacosta
www.quiquedacosta.es