" MADE IN THE MOON" hecho en la Luna.

“MADE IN THE MOON”

cocina de vanguardia española

Es el nombre de la temporada 2013, de nuestra filosofía, de nuestro discurso, pasión y realidad.

Como sabes, cada año el menú que referencia las creaciones de la temporada y, al fin y al cabo, la propuesta global del restaurante, recibe un nombre, el que considero adecuado. Este nombre lo encuentro en un ejercicio de análisis, reflexión y búsqueda, que viene a reflejar mí momento personal y profesional. En algunos casos solo profesional, en otros solo personal, y casi siempre la unión de ambos, que en la mayor parte de las veces es lo mismo.

Made in the Moon. Este es el nombre elegido. Hecho en la Luna.

Me fascina la Luna. ¿Sabes que soy sintoísta? No como religión sino como adoración a la naturaleza. La luna como astro, me atrae por su capacidad de influenciar a la tierra sin estar en ella. “Solo observándola”, influye directamente, no solo en el ser humano, sino también en el planeta tierra.

La luna me inspira, me guía y me hace construir y vivir un mundo de ilusiones y referencias intimistas, espirituales y humanas.

 

Nosotros creemos en el conocimiento, la tradición, la innovación, el diseño, la investigación, y si el mundo vive un periodo oscuro, nosotros vamos a iluminarlo. Desde hace cuatro empezó este periodo de oscuridad, nosotros llevamos tres construyendo este nuevo discurso, este nuevo lenguaje, esta nueva manera de crecer y de comunicarnos… Creo que es una vía que solo hoy hacemos nosotros en el mundo. Es una decisión valiente perseguir lo que creemos. Hacemos lo que nos pide el cuerpo y la cabeza. La luna, nos avala, nos hace soñar y perseguir proyectos y creencias no habituales. Pero aquí las personas viven experiencias únicas y son felices.

“Estamos en la Luna”

Estamos en la Luna. Lo materializamos en ese estado. Somos una ilusión. Un deseo.

MADE IN THE MOON, refleja como un grupo de jóvenes, libres, radicales, gamberros, ilusos, soñadores son capaces, desde las bases del oficio, el conocimiento, cultura, respeto, ética, el esfuerzo, el trabajo en equipo, crean un nuevo mundo.

www.quiquedacosta.es


CONCURSO:

Mari Carmen.
Ganadora del Concurso por proximidad al titulo.
Ella dijo "EN LA LUNA".
Nadie ha acertado al 100% el titulo, pero nuestra intención es que se haga efectiva la comida que se ponia en juego.  El Notario ha creido por sentido de la frase y por palabras acertadas que este es el ganador. Mari Carmen recibirá un correo del notario notificándola como ganadora del concurso.

En breve pasaremos una relación de todos los nombres que nos habeis enviados.
Por lo tanto, Marí Carmen, Felicidades. Estamos en contacto para esperarte en QDR2013

momento de abrir el sobre.

J.Maria Gozalez Arroyo. Notario muestra el contenido del sobre.

"MADE IN DE MOON" sobre una pila de emails.

recuento de todos los emails recibidos

Gracias a todos por vuestra participación.
No será el unico concurso que hagamos esta temporada. Estar atentos a este blog, y nuestras redes sociales.

Quique Dacosta.
www.quiquedacosta.es