en Bélgica...

Maravillosa cena ayer en De Pastorale (www.depastorale.be) donde me encantó comprobar que 2 stagers de Quique Dacosta Restaurante son hoy jefes de partida de esta gran casa.
Hoy a las 3 de la tarde dí mi ponencia en Bruselas sobre nuestra manera de entender la cocina. esta mañana de visita a varios mercados de por aquí. es una maravilla. feliz domingo a todos.

Sala de De Pastorale (arriba). Bruselas (abajo).

 

Difundir nuestra cocina

los meses de cierres de Quique Dacosta Restaurante los estoy disfrutando para lo que tenía previsto: comunicar nuestra cocina allá donde nos llamen. Ya hemos estado en Madrid, Barcelona, Avignon, Marsella, San Sebastián y París. Hoy toca Zurich y mañana Bruselas.

 

nochevieja en Mercatbar y Vuelve Carolina

Sonidos. Sounds. Sons. Suoni.

este año fue un año muy especial para nosotros. el menú SALE EL SOL marcó nuestras vidas y los SONIDOS siguen muy presentes. aquí os muestro parte de mis RECUERDOS...

Cartas. Mercatbar & Vuelve Carolina.

nuevas cartas.
ayer estuve en Valencia con los equipos de cocina de Mercatbar y Vuelve Carolina. estuvimos trabajando en las nuevas cartas. una maravilla. gracias a mis equipos por el esfuerzo y dedicación. sois los mejores.

 

Montgó 2012

Hola a tod@s! PelutiPelat, tiene el placer de invitaros 

a su próxima exposición "MONTGÓ12"
realizada por Jake Abbott y Jean Fleche. 

 La exposición se podrá visitar 
desde el día 1 de diciembre 2011 hasta febrero 2012.
Os esperamos!!

INAUGURACIÓN JUEVES 1 DE DICIEMBRE 2011 20:30h
Estudio fotográfico Pelutipelat
C/mayor 11 Denia
HORARIO
De lunes a viernes
09:30h - 14:00h
17:00h - 20:00h

Sale el Sol, el documental

Muy buenas querid@s, espero que os guste. Es un trailer del documental de 15 minutos llamado SALE EL SOL en el que se recoge lo que ha sucedido en Quique Dacosta Restaurante durante la temporada 2011. © vídeo: Samuel Domingo. La Madre del Cordero Films. 2011.