La vida y la historia debe continuar. Debo avanzar con honor e ilusión, pensando siempre en mí equipo, y sobre todos nuestros clientes que esperan de nosotros cada día el máximo y un poco más. Debo muchísimo a estas personas que son mí familia. Hacen un trabajo inmenso por un proyecto de vida que han hecho suyo. Ellos creen tanto como yo en lo que hacemos en Denia, y viven para ello. Estamos felices por que esta temporada ha empezado con éxito, gran respuesta de clientes y un muy muy alto grado de satisfacción en esta nueva era “Sale el Sol”.
Además quiero rendir homenaje a los miles de hombres y mujeres de nuestro campo, que defienden nuestro ecosistema, nuestra biodiversidad y dan vida con su sacrificio a nuestros maravillosos productos y nuestras exquisitas cocinas. Gracias a ellos existimos y tenemos cada mañana los mejores productos del mundo. Por ellos, por todos ellos, trabajaré aun mas. Junto a ellos defenderé nuestra biodiversidad, nuestro ecosistema y el legado cultural y nuestra manera de hacer Vanguardia.
Tendremos las máximas cotas posibles en el mundo de la cocina. Están serán y son fruto de creencia en nuestro elemento, de la dedicación, el esfuerzo, la constancia, la pasión , la disciplina y el equipo.
“Sale el Sol”
Quique Dacosta.
www.quiquedacosta.es
No hay comentarios:
Publicar un comentario