Universo Local es el menú gastronómico que tanto yo como mi equipo hemos creado para dar a conocer nuestra visión culinaria, nuestro trabajo de investigación y nuestra pasión por la creatividad. Un mundo creativo en el que la sugestión mental, el alma y la espiritualidad, la pasión y el corazón, así como el nuevo sentido del lujo, son piezas fundamentales de una cocina y la sala que expresa así sus sentimientos.
Os esperamos a todos en Dénia de nuevo a partir del próximo viernes 19 de febrero.
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